Descrição
O Malte BEST Barley Toasted da BestMalz é um malte levemente torrado que proporciona sabor suave de cereal tostado e notas de pão quente. Ele é ideal para adicionar uma camada de complexidade maltada em receitas sem sobrecarregar o perfil de sabor. Sua cor é moderada, permitindo a criação de cervejas com uma coloração média e um toque sutil de torrado.
Características principais:
- Origem: Produzido a partir de cevada de primavera de 2 fileiras alemã pela BestMalz.
- Cor: Faixa de cor entre 20 a 25 Lovibond, proporcionando uma tonalidade dourada a âmbar claro à cerveja.
- Uso: Pode ser utilizado em até 20% da receita, dependendo do estilo e intensidade desejada.
- Contribuição: Adiciona notas de cereal tostado, pão e uma leve doçura sem alterar excessivamente o sabor principal da cerveja.
Indicações de uso:
O Malte BEST Barley Toasted é ideal para estilos que exigem um perfil maltado leve e equilibrado, como Amber Ale, Pale Ale, Lager, Hefeweizen e blends de maltes. Ele também pode ser usado para ajustar o corpo e dar complexidade a outras cervejas sem mudar drasticamente a cor ou sabor.
- Quantidade: Embalagem de 1 kg, adequada para brassagens de pequeno a médio porte.
Aprimore suas cervejas com o Malte BEST Barley Toasted da BestMalz. A escolha ideal para um toque sutil e sofisticado de sabor tostado.
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