Descrição
O Malte BEST Black da BestMalz é um malte torrado escuro de alta qualidade, ideal para conferir um sabor profundo e intenso de torrado e um toque amargo suave às suas cervejas. Sua cor escura e suas características aromáticas tornam-no perfeito para estilos de cerveja escuros e complexos, sem adicionar amargor excessivo.
Características principais:
- Origem: Produzido a partir de cevada de primavera de 2 fileiras alemã pela BestMalz.
- Cor: Faixa de cor entre 450 a 550 Lovibond, proporcionando uma coloração escura, quase preta, à cerveja.
- Uso: Recomenda-se até 5% da receita, dependendo da intensidade de sabor e cor desejada.
- Contribuição: Adiciona sabor de torrado intenso, com notas de café, chocolate amargo e leve amargor, sem sobrecarregar a bebida.
Indicações de uso:
O Malte BEST Black é ideal para estilos como Stout, Porter, Schwarzbier, Dunkel e outras cervejas escuras, onde se busca profundidade de sabor e cor sem um amargor excessivo. Pode ser utilizado em pequenas quantidades para complementar e equilibrar receitas mais complexas.
- Quantidade: Embalagem de 1 kg, adequada para brassagens de pequeno a médio porte.
Aprimore suas cervejas com o Malte BEST Black da BestMalz. A escolha perfeita para um perfil de sabor torrado equilibrado e uma cor intensa.
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