Descrição
O Malte BEST Munich II da BestMalz é um malte especial que intensifica o sabor maltado da cerveja, adicionando notas ricas de pão, caramelo e um leve toque tostado. Ele proporciona uma coloração mais profunda e um corpo mais encorpado, sendo ideal para estilos que demandam um perfil maltado mais pronunciado.
Características principais:
- Origem: Produzido a partir de cevada de primavera de 2 fileiras alemã pela BestMalz.
- Cor: Faixa de cor entre 8,1 a 10,6 Lovibond, conferindo tons dourados a acobreados à cerveja.
- Uso: Pode compor até 100% da receita, sem comprometer a fermentabilidade.
- Contribuição: Intensifica o caráter maltado, adicionando dulçor equilibrado e maior complexidade ao sabor.
Indicações de uso:
O Malte BEST Munich II é recomendado para estilos como Bock, Doppelbock, Märzen, Dunkel e Amber Lager, que exigem um perfil maltado mais expressivo. Também pode ser utilizado em menor proporção para realçar o sabor de outras receitas.
- Quantidade: Embalagem de 1 kg, adequada para brassagens de pequeno a médio porte.
Aprimore suas cervejas com o Malte BEST Munich II da BestMalz. A escolha ideal para um sabor maltado intenso e equilibrado.
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