Descrição
O Malte BEST Munich III da BestMalz é um malte especial desenvolvido para proporcionar um caráter maltado ainda mais intenso e profundo, com notas marcantes de pão, caramelo escuro e um leve tostado. Sua coloração mais escura contribui para um corpo mais encorpado e um sabor complexo, ideal para cervejas maltadas e robustas.
Características principais:
- Origem: Produzido a partir de cevada de primavera de 2 fileiras alemã pela BestMalz.
- Cor: Faixa de cor entre 17 a 21 Lovibond, conferindo tons acobreados e âmbar escuro à cerveja.
- Uso: Pode compor até 100% da receita, dependendo do estilo desejado, sem comprometer a fermentabilidade.
- Contribuição: Intensifica o corpo e o dulçor maltado, adicionando complexidade e um toque levemente tostado ao sabor.
Indicações de uso:
O Malte BEST Munich III é recomendado para estilos que demandam um perfil maltado pronunciado e encorpado, como Doppelbock, Dunkel, Märzen, Bock e Amber Lager. Também pode ser utilizado em pequenas proporções para agregar profundidade e complexidade a outras receitas.
- Quantidade: Embalagem de 1 kg, adequada para brassagens de pequeno a médio porte.
Aprimore suas cervejas com o Malte BEST Munich III da BestMalz. A escolha ideal para um sabor maltado intenso e equilibrado.
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