Descrição
O Magnum CBL é um lúpulo de nova safra, reconhecido por sua alta potência de amargor e perfil sensorial limpo. Originário da Alemanha, o Magnum é amplamente utilizado como lúpulo de amargor devido ao seu elevado teor de alfa-ácidos de 16,35% e à sua suavidade, garantindo um amargor firme e agradável sem interferências indesejadas.
Embora seja predominantemente utilizado para amargor, o Magnum também possui características sutis de aroma, oferecendo notas herbais, levemente cítricas e picantes, tornando-se uma excelente escolha para diversas receitas.
Especificações Técnicas:
- Ácido Alfa: 16,35%
- Ácido Beta: 5,63%
- Óleos Essenciais: 1,35 mL/100g
- Safra: 08/2024
Perfil Aromático:
- Herbal – Notas sutis de ervas frescas, trazendo equilíbrio.
- Cítrico – Toque leve de frutas cítricas, como limão e laranja.
- Picante – Um caráter ligeiramente condimentado, adicionando complexidade ao perfil.
Estilos Indicados:
- German Pilsner
- Helles
- Kölsch
- Dortmunder
- American Lager
- Pale Ale
- IPA (como lúpulo de amargor)
Com um teor de alfa-ácidos de 16,35%, o Magnum CBL proporciona um amargor limpo e eficiente, ideal para servir de base em receitas lupuladas sem sobrecarregar o aroma. Seu conteúdo de óleos essenciais de 1,35 mL/100g contribui para um leve frescor herbal e cítrico. Esta nova safra garante ainda mais qualidade e frescor, aprimorando a estabilidade da sua cerveja artesanal.
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